Заместитель заведующего производством / су-шеф

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

GARAGE - это ЛИДИРУЮЩИЙ национальный бренд в формате quick&casual, который работает в каждом городе с населением свыше 100.000 человек.

Популярная точка в городе с актуальной и недорогой кухней, где собираются интересные люди с интересными историями!

Мы постоянно развиваемся вместе с нашими сотрудниками.

Сейчас мы ищем в нашу команду су-шефа.

Что мы предлагаем вам:

  • Обучение в Корпоративной Школе GARAGE
  • Сменный график работы: 2 через 2
  • Честное отношение к твоей работе
  • Питание в кафе со скидкой 60% на всё меню
  • Реальная возможность карьерного роста (шеф повар)

Что входит в обязанности:

  • открытие и закрытие смены
  • организация и контроль технологического процесса приготовления блюд согласно рецептуре, технологическим картам, стандартам и нормам, принятым в Компании
  • контроль качества и оформления блюд
  • составление заявок на поставку продуктов, материалов, обеспечивающих бесперебойность производственного процесса. Контроль качества товара при приемке
  • проведение инвентаризации согласно установленному графику
  • контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарного соседства, сроков реализации)
  • контроль соблюдения поварами правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
  • выполнение иных задач, поставленных руководством Компании

Что мы ждем от вас:

  • опыт работы в холодном/горячем цехах, знание процессов пиццы и суши
  • желателен опыт работы на данной позиции
  • знание санитарных норм, правил охраны труда, нормативных документов
  • умение организовать работу кухни

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В GARAGE!!!

Ключевые навыки

Поварское дело

Вакансия опубликована 3 августа 2020 в Минске

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей